Problème de charset

[NicoMSEvent]

J'ai un petit soucis, je viens de changer mon site de serveur, et ça m'a bousillé tous mes accent. Je me doute que c'est une histoire de charset. Y a-t-il un moyen pour copier mes fichier (via un paramètre par exemple) en changeant de charset sans opération trop compliquée?

[Nessper]

Je sais qu'avec UltraEdit tu peux changer le charset de tes pages, cela se fait automatiquement. Mais je pense que ça doit être possible avec Eclipse ou d'autre editeurs